Cookie- og privatlivspolitik
Mad & Lækkerier

@madoglaekkerier.dk

  • Forside
  • Opskrifter
    • Bagværk
    • Morgenmad
    • Aftensmad
    • Salater
    • Dip & andet tilbehør
    • Lækkerier
    • Højtider & helligdage
    • Drikkevarer
  • Vegetarisk
    • Bagværk
    • Morgenmad
    • Aftensmad
    • Salater
    • Dip & andet tilbehør
    • Lækkerier
    • Højtider & helligdage
  • Vegansk
    • Bagværk
    • Morgenmad
    • Aftensmad
    • Salater
    • Dip & andet tilbehør
    • Lækkerier
    • Højtider & helligdage
  • Andet
    • Om os
    • Rejseguide
    • Cookie- og privatlivspolitik
  • Råvare indeks

Det bedste grydebrød med surdej

Antal: 1 brød ·  Arbejdstid: 30 min. ·   Tid i alt: + 12 timer · Sværhedsgrad: Nem

Ingredienser

  • 100 g bageklar surdej
  • ca. 10 g gær
  • 6 dL vand
  • 1 spsk salt
  • 2 spsk honning
  • 4 dL fuldkornshvedemel
  • 6 dL hvedemel
  • 1/2 dL solsikkekerner (kan undlades)

Fremgangsmåde

  1. Surdej, gær og vand røres sammen
  2. Tilsæt salt og honning.
  3. Bland fuldkorn- og hvedemel sammen i en skål og tilsæt lidt efter lidt. (Dejen skal være våd)
  4. Stil dejen til hævning på køl over natten.
  5. Efter hævning; Tag dejen ud af køleskabet, vend dejen 4 gange med et par skeer, og lad den stå til hævning ved stuetemperatur et par timer.
  6. Varm ovnen op til 250 grader og kom støbejernsgryden herind i ca. 20 minutter, så den er gennemvarmet (Dette gør at brødet nemmere kan komme ud af gryden efter bagning.)
  7. Tag gryden ud af ovnen, kom solsikkekerner i bunden og hæld dejen oveni.
  8. Bag brødet ved 250 grader i 30 minutter, og skru herefter ned til 210 grader og bag brødet i yderligere 15 minutter.
  9. Nyd det!

Indlægsnavigation

Basilikumspesto
Fastelavnsboller med remonce og creme

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

  • Opskrifter306 Post(s)
  • Vegetarisk178 Post(s)
  • Vegansk100 Post(s)
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright © 2021 MADOGLAEKKERIER.DK | Hosted ved Freshcase Support | Cookie- og privatlivspolitik
Websitet anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og målrette annoncer. Denne information deles med en tredjepart.OkPrivatlivspolitik