Ingredienser

• 400 g hakket oksekød
• 1 æg
• 3 spsk rasp
• 1 håndfuld koriander
• 1 håndfuld bredbladet persille
• 1 løg
• 2 fed hvidløg
• 1/2-1 tsk chilipulver
• 1 tsk spidskommen
• 1 tsk salt
• Olie

Fremgangsmåde

1. Hak bredbladet persille, koriander, løg og hvidløg
2. Bland sammen med oksefars, æg rasp og krydderier
3. Lad farsen trække i ca. 30 min i køleskabet (Ikke nødvendigt)
4. Form farsen til aflange frikadeller
5. Steg dem på en pande med lidt olie – ca. 4-5 minutter afhængig af størrelsen