Pers: 4 · Tid: ca 1 t 20 min · Sværhedsgrad: Nem
Det skal du bruge:
- 2 agurker
- 0,5 l græsk yoghurt eller cremefraiche 38%
- 3 fed hvidløg
- Salt og peber
Sådan gør du:
Ønsker du at lave den på græske maner, så skal du bruge græsk yoghurt, men den smager altså også godt med creme fraiche.
- Skær agurken på langs, og fjern kerne i midten. Riv hefter agurkerne groft
- Kom de revet agurker i en si, og pres herefter vædde ud af den. Lad dem herefter stå i sien og dryppe af i en si i ca. 1 time.
- Bland hefter de revede agurker i en skål og bland det godt sammen med den græske yoghurt.
- Pres hvidløg og tilføj til det til blandingen.
- Smag til med salt og peber.
καλή όρεξη eller på dansk, velbekomme!
