Tid: ca 20 min · Sværhedsgrad: Nem
Til den fede julemad, er det altid godt med et frisk pift dertil, derfor laver vi altid en frisk rødkålssalat!
– Denne salat indeholde flere farverige ingredienser, så pas på tøjet, og tag gerne en trøje på, som du ikke er så glad for, og gerne mørk.
Det skal du bruge
ca. 10 pers.
- 500 g rødkål
- 2 æbler
- 2 appelsiner
- 7 spsk granatæblekerne – ca. et halv granatæble
- Ca. 200 g valnødder – køb gerne dem der er knækket ud af skallen, det gør det en del lettere.
- 2 spsk balsamico
- 1 spsk lys sirup
Sådan gør du:
- Snit rødkål, gerne så fint, som muligt, og skær æblerne ud i tern.
- Pil appelsinerne, og skær dem ud i mindre tern
- Skær granatæblet midt over, og pil kernerne ud. Jeg fandt det nemmest at bruge hænderne, men det de farver meget!
- Knæk valnødderne. så du får et par holdefulde med selve nødden – gem evt. nogle nødder, så du kan pynte med den på toppen.
- Bland alle ingredienserne sammen i en skål, og tilføj balsamico og sirup, og bland det godt sammen.
- Pynt eventelt med valnødder
Håber i synes det er lige så lækkert pift til julemaden, som jeg synes!
