Smelt honning og brunfarin  sammen med smør og lad det afkøle.

Pisk æg, kanel, allehånde og hjortetaksalt sammen med den afkølede masse med en håndmixer.

Sigt mel i massen og stil dejen på køl nogle timer.

Rul nu dejen ud med en tykkelse på ca. 1 cm og stik nu dine hjerter ud.

Bag dine honninghjerter i ca. 10 minutter ved 200 grader almindelig ovn (eller til de er gyldne).

Lad hjerterne køle af og top dem med smeltet chokolade.