
Pers: 4 · Arbejdstid: 15 min. · Tid i alt: 15 min · Sværhedsgrad: Nem
Ingredienser
- 1/2 spidskål
- 6-8 radiser
- Broccoli aspageres
- Pinjekerner
Vinaigrette:
- 2-3 spsk olivenolie
- 2 spsk æblecidereddike (alternativt citronsaft)
- 2 tsk dijon sennep
- 2 tsk honning
- Salt og peber
Fremgangsmåde
- Broccoli aspargesen skal først blancheres – kom dem i kogende vand med lidt salt i et par minutter og skyl dem med koldt vand
- Skær spidskål og radiser i passende størrelse og bland sammen med broccoliasparges og pinjekerner i en skål
- Top med vinaigrette
Vinaigrette:
- Bland alle ingredienser og rør godt
- Smag til med salt og peber