Chana Masala
Én portion svarer til 4 personer.
Ingredienser
Fremgangsmåde
-
Snit løgene i tern, riv ingefæren, og hak chili og hvidløg fint.
-
Steg løgene i en gryde på medium varme ca. 3-4 min.
-
Tilsæt herefter ingefær, chili og hvidløg.
-
Tilsæt herefter alle krydderierne og svits det på panden.
-
Tilsæt vand, tomatpasta, hakkede tomater og kokosmælk og giv det et kort opkog.
Kokosmælk er ikke nødvendigt, men gør retten lidt ekstra lækker og cremet. -
Tilsidst tilføjes kikærterne - hvis du bruger dem på dåse, så husk at skylle dem - Lad nu retten simre i 15 minutter.
Mens retten simre, koges risene efter anvisningen på pakken.