Cookie- og privatlivspolitik
Mad & Lækkerier

@madoglaekkerier.dk

  • Forside
  • Opskrifter
    • Bagværk
    • Morgenmad
    • Aftensmad
    • Salater
    • Dip & andet tilbehør
    • Lækkerier
    • Højtider & helligdage
    • Drikkevarer
  • Vegetarisk
    • Bagværk
    • Morgenmad
    • Aftensmad
    • Salater
    • Dip & andet tilbehør
    • Lækkerier
    • Højtider & helligdage
  • Vegansk
    • Bagværk
    • Morgenmad
    • Aftensmad
    • Salater
    • Dip & andet tilbehør
    • Lækkerier
    • Højtider & helligdage
  • Andet
    • Om os
    • Rejseguide
    • Cookie- og privatlivspolitik
  • Råvare indeks

Chana Masala

Antal: 4 personer     ·    Tid: ca 30 min   ·   Sværhedsgrad: Nem

Chana Masala betyder mere eller mindre mix-krydderede-kikærter, og er kendt fra der indiske køkken.

Men ikke mindst er det en super lækker og nem vegansk ret – og når man først har købt ind til den en gang, og har alle krydderierne, der det ikke meget man skal du og have fat i næste gang, man laver retten.

Det skal du bruge:

  • Ris til 4 personer
  • 2 dåser kikærter – ca. 800 gram.
  • 2 løg
  • 4 fed hvidløg
  • 2 spsk revet ingefær
  • 1-2 chilier ( Cayennepeber)
  • 2 tsk. koriander
  • 2 tsk. spidskommen
  • 1 tsk. gurkemeje
  • 2 tsk. graham masala
  • 1 grønssagsbouillion
  • 2 dl vand
  • 100 ml tomatpuré
  • 1 dåse hakkede tomater
  • evt. en lille dåse kokosmælk – ca 165 ml.
  • Salt

Sådan gør du:

  1. Snit løgene i tern, riv ingefæren, så du har en spiseskefuld, og slår chilien ud i mindre stykker, og gør hvidløgene klar til at blive presset.
  2. Steg løgene i en gryde på medium varme ca. 3-4 min. 
  3. Tilsæt herefter ingefæren, chilien og hvidløgene.
  4. Tilsæt herefter alle krydderierne og svits det på panden.
  5. Tilsæt derefter vandet, tomatpasta, hakkede tomater og kokosmælk og lad det koge op. Kokosmælk er ikke nødvendigt, men vi tænkte det ville gøre retten lidt ekstra lækker og cremet.
  6. Tilsidst tilføjes kikærterne – hvis du bruger dem på dåse, så husk at skylle dem – Lad nu retten simre i 15 minutter

Mens retten simre, så kog den ønskede mængde ris efter anvisningen på pakken.

Velbekomme!

 

Indlægsnavigation

Bananpandekager
Rødbedehummus uden Tahin

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

  • Opskrifter336 Post(s)
  • Vegetarisk195 Post(s)
  • Vegansk112 Post(s)
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright © 2021 MADOGLAEKKERIER.DK | Hosted ved Freshcase Support | Cookie- og privatlivspolitik
Websitet anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og målrette annoncer. Denne information deles med en tredjepart.OkPrivatlivspolitik