Syltede agurker
Ingredienser
Udstyr
Fremgangsmåde
-
Agurken skæres i tynde skiver (du kan med fordel benytte et mandolinjern).
-
Bring en gryde med sukker, eddike, vand, peberkorn og laurbærblade i kog, og lad det koge indtil sukkeret er opløst.
-
Imens lagen koger op skoldes et sylteglas evt. med atamon (for at forlænge holdbarheden).
-
Tilføj agurkeskiverne i det skoldede glas samt evt. syltekrydderierne. Hæld herefter syltelagen over agurkeskiverne og stil glasset på køl i minimum et par timer.