I en gryde bringens vandet i kog.

Imens rystes mynten fri for jord og limefrugterne presses for saft.

I gryden med det kogende vand tilføjes myntebladene og limesaften, som koges med i fem minutter.

Myntebladene sies herefter fra vandet, hvorefter geleringspulver tilsættes væsken. Sørg for at røre rundt 20-30 sekunder.

Tilsæt sukker og rør massen sammen i tre til fem minutter.

Rør herefter den grønne frugtfarve i, for at opnå den samme smukke farve, som den du kender i butikkerne.

Sylteglassene klargøres med atamon, følg anvisningen på pakken.

Hæld din gele på glas og opbevar i køleskabet.