Dhal med Raita
Opskriften passer til 2-3 personer uden ris, med ris passer opskriften til 4-5 personer.
Ingredienser
Raita
Fremgangsmåde
-
Hak løg, hvidløg, koriander og chili og skræl samt riv ingefæren.
-
Svits ovenstående i en gryde med olie.
-
Tilsæt hakkede tomater, grøntsagsboullion og mangochutney.
-
Skyld linserne godt af og tilsæt også dem.
-
Lad det koge i ca. 20 minutter - hvis alt vandet fordamper, tilsættes lidt ekstra. Lav raita imens.
Hvis du ønsker ris til, koges disse imens.
Raita
-
Skær agurken på langs og fjern kernerne i midten.
-
Riv agurken.
-
Hak persille.
-
Bland agurk, persille, spidskommen og yoghurt sammen og smag til med salt og peber.