Udskriftsindstillinger:

Peanutbuttergryde

Tilberedningsmetode
Retter
Sværhedsgrad Begynder
Tid
Forberedelsestid: 15 15 mins Tilberedningstid: 15 15 mins Tid i alt: 30 min.
Antal personer 4
Bedste sæson Velegnet hele året
Egenskaber Familievenlig, Fryseregnet
Ingredienser
  • 1 sød kartoffel (stor)
  • 3 gulerødder (mellemstore)
  • 1 spsk. olie
  • 1 løg
  • 1 chili (cayennepeber, alternativt 1 tsk chilipulver)
  • 1 dåse kikærter (240 g)
  • 1 tsk. spidskommen
  • 1 tsk. paprika (røget)
  • 3 spsk. peanutbutter
  • 3 dl vand
  • 1 dåse kokosmælk
  • Salt
Fremgangsmåde

  1. Skræl og skær den sødekartoffel og gulerødder i mundrette stykker.

  2. Bag i ovnen I ca. 15 min ved 200 grader alm ovn.

  3. Hak løg og chili.

  4. Svits løg, chili og kikærter i gryden med spidskommen og paprika i olie.

  5. Kom peanutbutter, vand og kokosmælk her og rør godt.

  6. Lad det simre i 10-15 min.

  7. Smag til med salt.

Bemærkning

Serveres med ris, friske koriander, hakkede peanuts og lime.

Læs den online: https://madoglaekkerier.dk/Opskrifter/peanutbuttergryde/

Tusind tak for at downloade vores opskrift - god fornøjelse!