Udskriftsindstillinger:

Grøn salat med fennikel, broccoli, æbler og forårsløg

Retter
Sværhedsgrad Begynder
Tid
Tilberedningstid: 20 mins Tid i alt: 20 min.
Antal personer 4
Bedste sæson Velegnet hele året
Ingredienser
  • 75 g. napolitana salat
  • 500 g. broccoli
  • 1 agurk
  • 1 fennikel
  • 3 æbler
  • 1 bundt forårsløg
    • Vinaigrette
  • 2 spsk. olivenolie
  • 2 spsk. æblecidereddike (alternativt citronsaft)
  • 2 tsk. dijon sennep
  • 2 tsk. honning
  • Salt
  • Peber
Fremgangsmåde

  1. Vask grønsagerne og frugten.

  2. Skær broccolibuketterne ud i små buketter.

  3. I en gryde bringes 0,5 liter vand i kog, tilføj broccolien og kog den i ca. 2 minutter.

  4. I en serveringsskål eller på et fad anrettes salaten.

  5. Skær agurken på langs og fjern kernerne. Skær herefter agurken ud i skiver og tilføj dem til salatskålen.

  6. Fennikel skæres i fine tern, brug evt. et mandolinjern til dette. Fennikelen tilføjes ligeledes til anretningen.

  7. Skær æblerne over i halve og fjern kernehuset fra æblerne. Skær herefter æble i tynde skiver og anret dem på salat.

  8. Skær forårsløg i tynde skiver og pynt salaten hermed.

  9. Lav til sidst vinaigretten ved at blande alle ingredienserne og server vinaigretten ved siden af salaten. Velbekomme.

Læs den online: https://madoglaekkerier.dk/Opskrifter/groen-salat-med-fennikel-broccoli-aebler-og-foraarsloeg/

Tusind tak for at downloade vores opskrift - god fornøjelse!