Æbleskiver
Ingredienser
Fremgangsmåde
-
Bland mel, salt, kardemomme, sukker, vaniljesukker, bagepulver, natron sammen.
-
Del dine æg i hvider og blommer, og tilføj blommerne til melblandingen.
-
Tilsæt mælk, citronsaft og evt. æble, og rør godt rundt heri.
-
Æggehviderne piskes helt stive og vendes i dejen.
-
Hæld olie/margarine på æbleskivepanden og fyld dem 3/4 op med dej.
-
Når dejen begynder at "stivne"/hæve op vendes æbleskiverne en halv omgang.
Tip: Brug en spydpind/tandstik/kødnål/strikke pind eller hvad du lige har til at vende dine æbleskiver med.