Antal: 12 stk Arbejdstid: ca. 20 min. Tid i alt: 1 t 40 min Sværhedsgrad: Nem
“Verdens bedste chokoladeboller”
Verdens “måske” bedste hjemmelavede chokoladeboller! Disse chokoladeboller er en klar favorit herhjemme og er perfekt til fødselsdage, som snack til madpakken eller måske bare når man vil forkæle sig selv lidt!
Der bliver ca. 12 stk.
Det skal du bruge:
- 50 g gær
- 100 g smør
- 2 dL mælk
- 50 g sukker
- 1/2 tsk salt
- 2 æg
- 100g mørk chokolade
- ca. 500 g hvedemel
- evt. kardemomme
Sådan gør du:
- Smelt smøren.
- Gæren opløses i det smeltede smør og mælk.
- Hernæst tilsættes æg, sukker, salt og evt. kardemomme.
- Hak chokoladen og tilsæt denne samt melet lidt ad gangen.
- Ælt dejen godt og lad den hæve tildækket et lunt sted i ca. 30 min.
- Form herefter bollerne og lad dem efterhæve i 40 min.
- Bollerne pensles med æg og bages ved 190 grader varmlugt i 10-12 min.
Håber i kan lide dem!