Cookie- og privatlivspolitik
Mad & Lækkerier

@madoglaekkerier.dk

  • Forside
  • Opskrifter
    • Bagværk
    • Morgenmad
    • Aftensmad
    • Salater
    • Dip & andet tilbehør
    • Lækkerier
    • Højtider & helligdage
    • Drikkevarer
  • Vegetarisk
    • Bagværk
    • Morgenmad
    • Aftensmad
    • Salater
    • Dip & andet tilbehør
    • Lækkerier
    • Højtider & helligdage
  • Vegansk
    • Bagværk
    • Morgenmad
    • Aftensmad
    • Salater
    • Dip & andet tilbehør
    • Lækkerier
    • Højtider & helligdage
  • Andet
    • Om os
    • Rejseguide
    • Cookie- og privatlivspolitik
  • Råvare indeks

Vegansk Mayonnaise

Antal: 4 pers ·  Arbejdstid: 15 min. ·   Tid i alt: 15 min · Sværhedsgrad: Nem

Hvem elsker ikke mayo? Og det nok en af de svære ting at undvære, hvis man vælger at leve plantebaseret, men det behøver du faktisk slet ikke! Man kan nemlig nemt selv lave sin egen plantebaserede mayonnaise, der ligger utroligt tæt op ad den rigtige!

  • For at lave mayonnaisen skal du bruge aquafaba, som nok bedre er kendt som vandet fra kikærter, der altid bare bliver hældt ud, men ikke mere! Aquafaba er også kendt som vegansk “æg“, så gem vandet, når du åbner en dåse kikærter fremover.

Ingredienser

  • 200 ml solsikkeolie
  • 4 spsk kikærtevand (aquafaba)
  • 1 tsk dijonsennep
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 fed hvidløg
  • En smule salt og en knivspids peber

Fremgangsmåde

  1. Put kikærtevandet, dijonsennep, citron, hvidløg, salt og peber i en skål og blend det med en stavblender.
  2. Tilsæt herefter olie lidt af gangen, men du blender der med stavblenderen eller pisker det med din håndmixer til den får den rette konsistens, dette kan godt tage lidt tid.

Opbevar mayonnaisen på køl.

OBS: Hvis du ikke kan få blandingen til at blive tyk, så prøv at stil den på køl nogle timer, og piske den derefter igen – Det virkede for mig, da min mayo ikke ville tykne!

Indlægsnavigation

Rødbedehummus uden Tahin
Asiatisk nudelret

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

  • Opskrifter295 Post(s)
  • Vegetarisk179 Post(s)
  • Vegansk100 Post(s)
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright © 2021 MADOGLAEKKERIER.DK | Hosted ved Freshcase Support | Cookie- og privatlivspolitik
Websitet anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og målrette annoncer. Denne information deles med en tredjepart.OkPrivatlivspolitik