Antal: 4 stk. Arbejdstid: ca. 10 min. Hævning: 1 time.
Bagetid: ca. 30 min
Det skal du bruge:
- 25 g gær
- 2,5 dl lunkent vand
- 70 g valnødder
- 1 spsk sirup
- 1 tsk salt
- 130 g fuldkornshvedemel
- ca. 300 g hvedemel
Sådan gør du:
- Opløs gæren i vandet.
- Tilsæt, hakkede valnødder, sirup, salt og fuldkornshvedemel og rør godt.
- Tilsæt hvedemel lidt efter lidt og ælt godt.
- Lad dejen hæve i ca. 1 time
- Form 4 brød og lad dem efterhæve i 45 min på en bageplade.
- Bag dem i ovnen på 200 grader alm. ovn i ca. 30 min