Super sprøde pommes frites

Pers: 4   ·  Arbejdstid: ca 30 min ·   Tid i alt: ca. 2 t 30 min, gerne længere   ·   Sværhedsgrad: Nem

Det skal du bruge:
4 personer

• 4 bagekartofler
• 1/2 dl lagereddike
• Vand
• Olie
• Salt

Sådan gør du:

1. Skræl kartoflerne og skær dem ud som pomfritter.
2. Skyld kartoflerne igen, gerne i en skål
3. Kog kartoflerne i vand med 1/2 dl lagereddike i 12 minutter.
4. Hæld vandet fra, og kom pomfritterne på køl – mindst 1/2 time, men gerne et par timer
5. Forvarm ovnen på 200 gr. varmluft
6. Pomfritter puttes i en pose med olie og kartoffelkryderi (salt, timian, rosmarin, basilikum), og blandes godt sammen
7. Kom pomfritterne på en bageplade, og bag dem i ovnen i 75 min. – Sørg for at rode lidt rundt i dem en gang i mellem, og sørg for at vende pomfritterne, når halvdelen af tiden af gået, så de får lige meget på begge sider.

Håber i kan lide dem!

OG nyd dem evt. med en lækker hjemmelavet vegansk mayo til  – find opskriften her