Cookie- og privatlivspolitik
Mad & Lækkerier

@madoglaekkerier.dk

  • Forside
  • Opskrifter
    • Bagværk
    • Morgenmad
    • Aftensmad
    • Salater
    • Dip & andet tilbehør
    • Lækkerier
    • Højtider & helligdage
    • Drikkevarer
  • Vegetarisk
    • Bagværk
    • Morgenmad
    • Aftensmad
    • Salater
    • Dip & andet tilbehør
    • Lækkerier
    • Højtider & helligdage
  • Vegansk
    • Bagværk
    • Morgenmad
    • Aftensmad
    • Salater
    • Dip & andet tilbehør
    • Lækkerier
    • Højtider & helligdage
  • Andet
    • Om os
    • Rejseguide
    • Cookie- og privatlivspolitik
  • Råvare indeks

Smørrebrød med skinkeschnitzel

Pers: 1 ·  Arbejdstid: 15 min. ·   Tid i alt: 15 min · Sværhedsgrad: Nem

Ingredienser

  • 1 skinkesnitzel
  • 1 æg
  • 0,5 dl hvedemel
  • 1 dl rasp
  • ca. 50 g smør
  • Salt og peber
  • 1 citron
  • Frisk revet peberrod
  • 1-2 spsk. kapers
  • 1 stor skive rugbrød eller to små.
  • evt. et salatblad
  • en kødhammer

Fremgangsmåde

  1. Start med at duppe skinkeschnitzlerne tørre med et stykke køkkenrulle.
  2. Bank skinkeschnitzlerne flade, således de de får en tykkelse på 0,4 – 0,5 cm.
  3. Find 3 skåle eller dybe tallerkner frem, i den første puttes mel, salt og peber i, i den næste kommes æggene i og i den sidste tilføjes rasp.
  4. Vend nu din skinkeschnitzel i melet, derefter i æggene og tilsidst i rasp. Sørg for at schnitzlen er dækket godt af alle tre ting, og gentag processen med den anden schnitzel.
  5. Lad skinkeschnitzelerne hvile i 15 minutter, så holder paneringen bedre.
  6. Varm nu en pande med en stor klat smør på middel varme, det er vigtigt at schnitzlerne har nok smør at stege i.
  7. Steg schnitzlen 2-3 minutter på hver side til de er gyldne.
  8. Når schnitzlen er færdig puttes den overskydende smør i en lille skål, og serveres sammen med schnitzlen.
  9. En citron skæres i både.
  10. Anret dit smørrebrød, start evt. med et stykke salat, herefter din schnitzel, peberod og til sidst kapers, læg en båd citron ved siden sammen med smørsovsen.

Indlægsnavigation

Pickles
Dadel-banan-kokoskugler

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

  • Opskrifter295 Post(s)
  • Vegetarisk179 Post(s)
  • Vegansk100 Post(s)
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright © 2021 MADOGLAEKKERIER.DK | Hosted ved Freshcase Support | Cookie- og privatlivspolitik
Websitet anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og målrette annoncer. Denne information deles med en tredjepart.OkPrivatlivspolitik