Vi danskere elsker rugbrød, og de fleste af os spiser det dagligt, men man kan hurtigt blive lidt ideløs til, hvordan man kan fornye den. Vi har derfor samlet vores opskrifter på lækre rugbrødsmadder her, som vi løbende vil opdatere, når vi finder spændende nye kombinationer.
En vigtig ingrediens ved et smørrebrødsbord er brødet, og derfor bør man prioritere at købe et godt rugbrød eller at lave det selv. Du finder opskriften på vores surdejsrugbrød her. Er du mere til hvidt brød, så kan du også selv bage et franskbrød, du finder vores fransk brød med kerner her.
Laks, peberrod og avokado
Hvis du kan lide smagen af peberrod, så er denne opskrift et must try! Vi elsker den alle sammen herhjemme, og laver den ofte, når vi lige føler, at vi har fortjent noget lækkert!
Spiser du af en årsag ikke fisk, så smager den også stadig fortrinligt kun med peberrod og avokado!
Tun- eller laksemousse
Tunmousse 
Laksemousse
Find opskriften på tunmousse her og laksemousse her
Lakserilette
Kartoffel med mayonaise og rødløg
Kartoffelmadder er altså også altid et hit, kog kartoflerne, kom et skud mayonnaise på, og top med lidt frisk eller syltet rødløg – en sikker vinder!
Hummus
Vi har flere opskrifter på hummus du kan prøve dig ad med
- Den originale hummus
- Rødbedehummus – som er vist på billedet
- Ærtehummus
Hytteost med agurk og rødløg
Æggesalat
Find opskriften på vores lækre æggesalat her
Avokado med syltede rødløg
Vores syltede rødløg finder du her
Avokado med radiser og chiliflager
Andre klassikere
- Leverpostej med syltede asier eller syltede rødløg
- Leverpostej med bacon og champignon
- Æg, mayonnaise, tomat og purløg
- Æg, mayonnaise, rejer og citron
- Hamburyg med italiensk salat på bund af salat og toppet med dild
- Fiskefilet med remoulade og dild
- Roastbeef med remoulade, ristede løg og syltede agurker
Vi håber at du kunne finde lidt inspiration her! Velbekomme!