Cookie- og privatlivspolitik
Mad & Lækkerier

@madoglaekkerier.dk

  • Forside
  • Opskrifter
    • Bagværk
    • Morgenmad
    • Aftensmad
    • Salater
    • Dip & andet tilbehør
    • Lækkerier
    • Højtider & helligdage
    • Drikkevarer
  • Vegetarisk
    • Bagværk
    • Morgenmad
    • Aftensmad
    • Salater
    • Dip & andet tilbehør
    • Lækkerier
    • Højtider & helligdage
  • Vegansk
    • Bagværk
    • Morgenmad
    • Aftensmad
    • Salater
    • Dip & andet tilbehør
    • Lækkerier
    • Højtider & helligdage
  • Andet
    • Om os
    • Rejseguide
    • Cookie- og privatlivspolitik
  • Råvare indeks

Salat med knuste sprøde kartofler

Pers: 2 ·  Arbejdstid: min. ·   Tid i alt: time · Sværhedsgrad: Nem

Ingredienser

  • 500 g nye kartofler
  • 150 g Feldsalat
  • 150 g bacon i tern
  • 3 forårsløg
  • 125 g. sukkerærter
  • Salt
  • 1 spsk. tørret rosmarin eller timian

Server gerne med en dild og purløgsdressing:

  • 250 ml creme fraice 9%
  • 1 bundt purløg
  • 1 bundt dild
  • 1 spsk citron saft
  • 1 fed hvidløg
  • salt og peber

Fremgangsmåde

  1. Kog kartofler i en gryde med rigeligt vand i ca. 20-25 min.
  2. Forvarm ovnen på 200 gr varmluft.
  3. Når kartoflerne er kogt, fordeles de på en bageplade med bagepapir, hvor de presses flade, evt. med et vandglas, da de er varme.
  4. Drys de knuste kartofler med salt og tørret rosmarin eller timian.
  5. Bag kartoflerne i ovnen i 20 minutter.
  6. Skyld nu salat, sukkeræter og forårsløg
  7. Skær sukkerærter og forårsløg ude i mindre stykker.
  8. Steg herefter baconternene på en pande til det er sprødt. Lad herefter baconen køle af indtil kartoflerne er færdige.
  9. Når alle kartoflerne er færdige samles salaten. Lav en fælles salat på et serveringsfad eller portionsret på tallerkner, Star med salaten, efterfulgt af sukkerærter, kartofler, bacon og til sidst forårsløg. Velbekomme!

Dressing:

I en skål puttes creme fraichen i, dild og purløg snittes fint. Rør krydderurterne sammen med cremefraichen, tilføj et fed fint hakket hvidløg, og smag derefter til med citron, salt og peber

Indlægsnavigation

Hjemmelavede Pomfritter
Bananmarmelade

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

  • Opskrifter306 Post(s)
  • Vegetarisk178 Post(s)
  • Vegansk100 Post(s)
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright © 2021 MADOGLAEKKERIER.DK | Hosted ved Freshcase Support | Cookie- og privatlivspolitik
Websitet anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og målrette annoncer. Denne information deles med en tredjepart.OkPrivatlivspolitik