Salat med grønkål og hokkaido græskar

Ingredienser

• 1 grønkål
• 1 hokkaido græskar
• 200 g salatost
• Lidt græskarkerner
• 1-2 spsk olie
• 1 tsk timian
• Salt

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen på 180 grader varmluft
2. Halver og udhul dit hokkaido græskar og skær den ene halvdel i mindre skiver (ca. 1 cm i tykkelsen)
3. Pensl med lidt olie og drys med salt og timian
4. Dine hokkaidoskiver bages i ovnen i ca. 30 minutter
5. Imens vaskes og hakkes grønkål og salatosten skæres i passende stykker (alternativt find salatost i tern)
6. Kom grønkål, hokkaido græskar, salatost i en skål og drys med græskarkerner