Quinoabøf – Vegetarburger

Ingredienser

• 1,5 dl quinoa
• 1/2 dåse Black beans (ca. 120 g)
• 1 æg
• 1 dl rasp
• 1 fed hvidløg
• 1/2 tsk chili
• salt og peber

Fremgangsmåde

Sådan gør du:

Kog quinoa efter anvisningen på pakken.

Blend Black beans, æg, rasp, hvidløg, chili, salt og peber med en stavblender. Når quinoaen er færdig kogt, tilføjes det til massen, og blandes sammen. Vi blandede det sammen med hænderne, for at sikre det var blandet godt sammen.

Form nu fire flotte bøffer, og steg dem på panden i olie til de er gyldne.

Serveringstip: Server med burgerboller og salat, alternativt kan du bruge portobollosvampe som burgerbolle.