Pirogger med hytteost og spinat

Ingredienser

• 25 g gær
• 2 1/2 dl vand
• 3 spsk olie
• 1 tsk salt
• ca. 7,5 dl hvedemel

Fyld:

• 150 g cheasy hytteost
• 200 g spinat
• 100 g pizzasauce

Fremgangsmåde

1. Opløs gæren i lunket vand, og tilsæt herefter olie og salt.
2. Tilsæt hvedemel lidt ad gangen og ælt dejen godt
3. Lad dejen hæve i én time.
4. Forvarm ovnen på 200 grader alm. ovn
5. Rul dejen ud og brug en udstikker med en diameter på ca. 15 cm (f.eks. en morgenmadsskål)
6. Hæld lidt kogende vand ud over spinaten og dræn det så godt som muligt.
7. Kom fyldet på dine pirogger. 1/2 spsk pizzasauce, 1 spsk hytteost og lidt spinat. Drys med lidt salt og peber
8. Fold den ene side af dejen over fyldet, således du har en “halvmåne” form – brug en gaffel til at trykke enderne sammen
9. Pensl piroggerne med æg og bag dem i ovnen i ca. 15 min

Tip: Skal det gå rigtig stærkt, så kan du også købe en færdiglavet pizzadej i dit lokale supermarked 🙂