Nachos med hjemmelavet salsa og guacamole

Pers: 2-3   ·   Tid: ca 20 min   ·   Sværhedsgrad: Nem

Det skal du bruge:

Nachos:

• Tortilla Chips
• Ost – vi brugte cheddar.

Salsa

• 7 små cherrytomater
• 5 spsk flåede tomater
• 1 rødløg
• 1 fed hvidløg
• 1/2 tsk stødt koriander – kan udelades.
• evt. chili
• Salt og peber

Guacamole:

• 2 avokadoer
• 1 spsk cremefraiche
• 2 fed presset hvidløg
• Salt og peber.

Sådan gør du:

1. Start med at forvarme ovnen på 200 gr.
2. Herefter laves salsaen, skær tomaterne ud i mindre stykker og kom det i en skål.
3. Hak et rødløg fint, og pres et fed hvidløg og tilføj det i skålen.
4. Hvis du ønsker at tilføje chili, skæret et ud i mindre stykker og tilføjes ligeledes i skålen.
5. Tilsæt flåede tomater og koriander, og rør det godt sammen.
6. Smag til med salt og peber

7. I et fad kommes chips i, og osten stryges ud over, og sæt dem i ovnen. De skal kun have så osten er smeltet, så hold øje med dem!

8. Til guacamolen kommes 2 avokadoer i en skål, sammen med de 2 fed hvidløg og cremefraiche, og blend massen med en stavblender. Smag til med salt og peber
– Har du ikke en stavblender, presses hvidløget og avokadoen moses med en gaffel.

Velbekomme! Server gerne med en skål creme fraiche – prøv evt. opskriften på vores veganske creme fraiche her.