Naanbrød

Ingredienser

• 25 g gær
• 50 g smør ( gør den vegansk ved at bruge smørbar fra naturli)
• 1 dl yoghurt naturel eller creme fraiche 
• 2 dl lunken vand
• 1 spsk. sirup
• 1 tsk. salt
• 450 g hvedemel
• Olivenolie til stegning
• Rosmarin og oregano til pynt

Fremgangsmåde

1. Smelt smør og bland smør, yogurt og vand i en skål.
2. Smuldr gæren i blandingen
3. Tilsæt sirup og salt, og tilsæt herefter hvedemelen lidt ad gangen.
4. Ælt dejen gerne i en røremaskine, dejen skal være lidt klistret.
5. Lad dejen hæve i en skål i minimum 1 time men gerne længere.
6. Når dejen har hævet færdigt deles dejen i 4 kugler.
7. Rul dejene ud i cirkler, så de er ca. 1 cm tykke
8. Prik nogle mindre huller i dejen, og drys rosmarin og oregano på brødene.
9. Varm en pande med olie, og steg brødene ca. 2-3 minutter på hver side.