
Antal: Ca. 250g Tid: ca. 20 min. Sværhedsgrad: Nem
Det skal du bruge:
Sådan gør du:
- Start med at smutte dine mandler.
- Lad nu sukker og vand koge i ca. 5 minutter under omrøring.
- Sukkerblandingen skal nu køle af. Det er meget vigtigt at du ikke røre i væsken mens den køler, da sukkeret ikke skal krystaliseres.
- Hæld mandlerne i en foodprocessor/blender og lad dem blende til mandlerne er helt fine.
- Bland nu 4 spsk af sukkermassen i mandelmelet.
- Ælt din marcipan og put den på køl.