Antal: 1 Liter · Arbejdstid: 10 min. · Tid i alt: 10 min · Sværhedsgrad: Nem
Ingredienser
- 40 g mandler
- 1 liter vand
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt
Fremgangsmåde
- Mandlerne sættes i blød på køl natten over, men de må gerne stå i blød op til et par dage.
- Hæld vandet fra og skyl dem grundigt. Det er valgfrit om man smutter mandlerne eller ej.
- Blend mandlerne med 1 dl. vand til du har en fint blendet masse, og tilføj derefter den resterende vand, og blend mælken igen.
- Sigt mandelmælken gennem et rent viskestykke, så du får en klar væske
- Tilføj herefter en smule vaniljeekstrakt, for at give mælken en god smag.
Opbevares på køl.