
Det skal du bruge:
- 1 dåse jackfruit
- 2 spsk. sojayoghurt
- 2 spsk vegansk mayo – Eller du kan lave den selv, se opskriften her
- 1 fint hakket løg
- 1 spsk. soya
- 1 spsk. sirup
- 1/2 tsk. paprika
- 1 tsk. dijon sennep
- 1 lille fed hvidløg
- 1/2 tsk karry
- Salt og peber
Sådan gør du:
- Start med at hælde vandet fra jackfruiten, og skyl den.
- Skær den hård midte fra.
- Nuller/massér jackfruiten, så den trevler, og skyld den herefter igen
- På en pande steges den trevlede jackfruit i lidt olie i 5-8 min, og stil det herefter til side, så det kan køle af
- Hak løget fint, og kom alle ingredienserne i en skål og tilføj jackfruiten, og bland det godt sammen.
- Smag den herfter til med salt og peber, og vurder selv om du synes den mangler karry, hvidløg, sennep eller andet.
Velbekom, vi håber I kan lidt det