Laks i tomatflødesovs og chili

Antal: 2-3 personer    ·    Tid: ca 20 min   ·   Sværhedsgrad: Nem

Det skal du bruge

• Pasta
• 2 laksestykker
• 1 løg
• 1 hvidløg
• 6-8 cherrytomater
• 1 dåse hakkede tomater
• 1 lille dåse tomatpuré – 70 g. 
• 1/4 l fløde
• 1 håndfuld basilikum
• 1 tsk. chili
• Salt og peber

Sådan gør du:

1. Kog pastaen efter anvisningen  på pakken
2. Steg laksen på panden, tjek vejledningen på pakken, men jeg gav d. 9 minutter på skindsiden og 2 minuter på den anden siden. Kom laksen på en tallerken, og træk laksen fra hinanden, så det bliver mindre stykker
3. Hak løg og hvidløg fint og steg det på panden
4. Hak herefter cherrytomaterne i halve
5. Tilsæt fløden og hakkede tomater på panden, og rør det sammen
6. Tilføj de flåede tomater
7. Hak en håndfuld basilikum og tilføj det og tomater til retten
8. Tilføj chili og laksen
9. Smag til med salt og peber

Velbekomme!