Cookie- og privatlivspolitik
Mad & Lækkerier

@madoglaekkerier.dk

  • Forside
  • Opskrifter
    • Bagværk
    • Morgenmad
    • Aftensmad
    • Salater
    • Dip & andet tilbehør
    • Lækkerier
    • Højtider & helligdage
    • Drikkevarer
  • Vegetarisk
    • Bagværk
    • Morgenmad
    • Aftensmad
    • Salater
    • Dip & andet tilbehør
    • Lækkerier
    • Højtider & helligdage
  • Vegansk
    • Bagværk
    • Morgenmad
    • Aftensmad
    • Salater
    • Dip & andet tilbehør
    • Lækkerier
    • Højtider & helligdage
  • Andet
    • Om os
    • Rejseguide
    • Cookie- og privatlivspolitik
  • Råvare indeks

Koldhævet surdejsboller med græskarkerner

Antal: 8 stk. Arbejdstid: ca. 15 min. Hævning: min. 8 timer Bagetid: ca. 15 min Sværhedsgrad: Nem

Har du en surdej derhjemme (ellers kan du lave en her), så kan du få de lækreste morgenboller.

Det skal du bruge:

  • 100 g surdej, der er klar til bagning
  • ca. 5 g gær (kan undlades)
  • 6 dl vand
  • 1 tsk honning (kan erstattes med sukker eller sirup)
  • 1 tsk salt
  • 2,5 dl grahamsmel
  • 1/2 dl græskarkerner (eller mere hvis du elsker kerner)
  • 7,5 dl hvedemel

Sådan gør du: 

  1. Vand, surdej, honning og salt røres sammen, til alt er opløst i vandet.
  2. Tilsæt nu grahamsmel samt græskargerner herned og rør godt.
  3. Hvedemelet tilsættes nu lidt efter lidt – dejen skal gerne være lidt klistret uden at klistre fast til fingerne.
  4. Vrid et rent viskestykke og placer dette over din dej og kom den i køleskabet natten over.

Næste dag: 

  1. Tag din dej ud af køleskabet min. 1 time før de skal bruges.
  2. Efter at din dej er opvågnet, former du bollerne
  3. Bag dem i en forvarmet ovn ved 200 grader alm. ovn i ca. 15 min. til de er gyldne.
  4. NYD DEM!
 
 

Indlægsnavigation

Flutes med surdej
Chocolate Chip Cookies

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

  • Opskrifter295 Post(s)
  • Vegetarisk179 Post(s)
  • Vegansk100 Post(s)
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright © 2021 MADOGLAEKKERIER.DK | Hosted ved Freshcase Support | Cookie- og privatlivspolitik
Websitet anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og målrette annoncer. Denne information deles med en tredjepart.OkPrivatlivspolitik