
Antal: 15 stk · Arbejdstid: 20 min. · Tid i alt: 1 time 20 min · Sværhedsgrad: Nem
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Opløs gæren i vandet
- Tilsæt salt, sirup/honning og græskarkerner og rør rundt
- Tilsæt derefter speltmelen
- Tilsæt tilsidst hvedemelen – dejen skal være klistret, og den vil derfor ikke slippe skeen.
- Stil bolledejen på køl og lad den hæve natten over eller minimum i 8 timer.
Bagning
Form bollerne med 2 skeer – de behøver ikke være fine runde, bare læg nogle klatter på bagepladen, og bag dem i en forvarmet ovn på 175 gr. i 20-22 minutter.