Kanelkage

Ingredienser

Kage

• 2 æg
• 4 dl sukker
• 3 dl mælk
• 3 spsk kanel
• 1 tsk natron
• 1/2 tsk salt
• 6 dl hvedemel
• 1 spsk kaffe (kan undlades)

Glasur

• ca. 30 g blødt smør
• 2 tsk kakao
• 200 g flormelis
• 1/2 dl kaffe (vand kan også bruges)

Fremgangsmåde

1. Æg og sukker piskes til det er lyst og luftigt
2. Bland kanel, natron, salt, og mel sammen med æggemassen.
3. Tilsæt mælk og rør godt.
4. Smør en springform eller anden bageform og tilsæt dejen.
5. Bages i 30-35 min. ved 175 grader alm. ovn. Kig til kagen undervejs, begynder den at hæve på midten, så skru lidt ned for varmen i ovnen.
6. Lad kagen afkøle.
7. Lav glasuren – Bland alle ingredienserne sammen og hæld over kagen.