
Tid: ca 5 min · Sværhedsgrad: Nem
Det skal du bruge:
- 1 hel agurk
- 1,5 tsk salt
- 1 tsk hele peberkorn
- 1 dl sukker
- 1,5 dl lagereddike
- 1 dl vand
- et par laurbærblade (kan undlades)
Sådan gør du:
- Agurken skæres i tynde skiver (Du kan med fordel benytte et mandolinjern)
- Agurkeskiverne vendes i salt og trækker, mens syltelagen laves
- Bring en gryde i kog med sukker, eddike, vand, peberkorn og laurbærblade
- kogen indtil sukkeret er smeltet
- Kom agurkeskiverne over i et skoldet glas/lufttætbeholder
- Syltelagen hældes den over agurkeskiverne og stilles på køl i minimum et par timer (gerne natten over)