Hønsesalat

Ingredienser

• 2 stk kyllingebryst
• 1 stk. hønsebouillonterning
• 1 dåse aspargessnitter
• 80g mayonnaise
• 120 g. creme fraiche
• 1/2 tsk dijonsennep
• salt/peber

Fremgangsmåde

1. Kog kyllingen med hønseboullion i ca. 25 min
2. Skær kyllingen i tern eller træk dem fra hinanden med 2 gafler (ligesom når man laver pulled pork)
3. Bland mayonnaise, cremefraiche og dijonsennep sammen i en skål
4. Tilføj kylling og asparges snitter til “dressingen”
5. Smag til med salt og peber.