Hjemmelavet salt med smag – den perfekte værtindegave

Salt med smag altid lækkert, og så er det også en god værtindegave! De er desværre ikke helt billige, men heldigvis kan man lave det selv! I denne opskrift finder du forskellige varianter, så du kan finde lige den, du vil have.

Salt med basilikum, oregano og timian

Det skal du bruge:

• 200 g groft salt
• 1 håndfuld basilikum
• 1 håndfuld oreganostilke
• 1 håndfuld timianstilke

Sådan gør du:

1. Vask krydderurterne
2. Fjern krydderurteblandene fra stilkene
3. Salt og alle kryderurterne blendes i en minihakker, foodprocessor eller hvad du lige har.
4. Salten kommes på en bradepande med bagepapir i et tynd lag
5. Salten bages/tørres ved 50 grader i 2-3 timer – sørg for at røre heri cirka hver halve time, så alt salt kan blive tørt.

Salt med basilikum

Det skal du bruge:

• 200 g groft salt
• 2 håndfulde basilikum

Sådan gør du:

1. Salt og basilikum blendes i en minihakker, foodprocessor eller hvad du lige har.
2. Salten kommes på en bradepande med bagepapir i et tynd lag
3. Salten bages/tørres ved 50 grader i 2-3 timer – sørg for at røre heri cirka hver halve time, så alt salt kan blive tørt.

Salt med persille og hvidløg

Sådan gør du:

• 200 g salt
• 1 håndfuld persille
• 6 fed hvidløg

Sådan gør du

1. Vask persillen
2. Fjern skralden fra hvidløgsfedene.
3. Salt, persille og hvidløg blendes i en minihakker, foodprocessor eller hvad du lige har.
4. Salten kommes på en bradepande med bagepapir i et tynd lag
5. Salten bages/tørres ved 50 grader i 2-3 timer – sørg for at røre heri cirka hver halve time, så alt salt kan blive tørt.

Hvidløgssalt

Sådan gør du:

• 200 g grov salt
• 1 hel hvidløg

Sådan gør du:

1. Salt og hvidløg blendes i en minihakker, foodprocessor eller hvad du lige har. 
2. Salten kommes på en bradepande med bagepapir i et tynd lag
3. Salten bages/tørres ved 50 grader i 3-4 timer – sørg for at røre heri cirka hver halve time, så alt salt kan blive tørt.

Ramsløgssalt

Det skal du bruge:

• 200 g grov salt
• 25 g ramsløg

Sådan gør du:

1. Salt og ramsløg blendes i en minihakker, foodprocessor eller hvad du lige har.
2. Salten kommes på en bradepande med bagepapir i et tynd lag
3. Salten bages/tørres ved 50 grader i 2-3 timer – sørg for at røre heri cirka hver halve time, så alt salt kan blive tørt.

Rødvinssalt

Det skal du bruge:

• 2 dl rødvin
• 250 g groftsalt

Sådan gør du:

1. Kom rødvinen i en lille gryde/kasserolle og kog den ind ved middel/høj varme til den er helt tyktflydende (tager ca. 10-15 min)
2. Bland hernæst den reducerede rødvin sammen med salten
3. Bred salten ud på en bageplade med bagepapir og tør det i ovnene ved 50 grader i 3-4 timer afhængig af hvor tyktflydende din rødvin har været.

Tip: Sørg for at røre i salten indeni ovnen således alt salt tørre