Basilikumspesto

Ingredienser

• 1,5 bundt basilikum
• 2 fed hvidløg
• 1 dl olivenolie
• 25 g parmesan
• 50 g pinjekerner
• saften fra en halv citron samt en smule citronskal

Fremgangsmåde

1. Blend alle ingredienserne sammen, og smag til med salt og peber – start med at tilføje 1 fed hvidløget og lidt af citronsaften, og smag til, om du synes resten skal tilføjes.
2. Put pestoen i et glas og opbevar den i køleskabet.