Grøn linsesalat med spidskål, pærer og avokado

Ingredienser

• 1 spidskål
• 200 g kogte grønne linser
• 2 pærer
• 2 avokadoer
• 25 g parmesan

Vinaigrette

• 2-3 spsk olivenolie
• 2 spsk æblecidereddike (alternativt citronsaft)
• 2 tsk dijon sennep
• 2 tsk honning
• Salt og peber

–

Fremgangsmåde

1. Skær spidskål, pærer og avokado i passende størrelse
2. Bland sammen med de grønne linser
3. Top med parmesan og vinaigrette

Vinaigrette:

1. Bland alle ingredienser og rør godt
2. Smag til med salt og peber