Antal: ca. 12 stk · Tid: 30 min · Sværhedsgrad: Nem
Det skal du bruge
- 500 g. hakket oksekød
- 1 rødløg
- 1 håndfuld frisk persille
- 1 håndfuld frisk mynte
- 3 fed hvidløg
- 1 æg
- 1/2 tsk. tørret oregano
- 1 tsk. kanel
- 1 tsk. spidskommen
- salt og peber
- 1 dl mælk
- Rasp (nok til de kan formes)
- en smule hvedemel
- olivenolie til stegning
Sådan gør du
- Skær rødløg og hvidløg i fine tern, og hak persille og mynte fint
- Put farsen i en røreskål
- Tilføj rødløg, hvidløg, persille, mynte, og krydderierne i skålen og rør det godt rundt.
- Pisk et æg, og tilføj ægget til blandingen sammen med mælk.
- Tilføj rasp indtil blandingen kan formes til runde ovale kugler.
- Når frikadellerne er formet rulles de i mel.
- Steg til sidst frikadellerne på panden i lidt olie i ca. 10 minutter til de har en sprød skorpe over det hele.
Tip: Server dem gerne i en græsk frikadellesandwich med tzatziki, i en madpandekage eller til en salat.
Velbekomme!
