Ingredienser

• 1 flaske rødvin
• 4 cl rom
• 4 cl smagsneutral snaps (kan undlades)
• 3 spsk. brun farin
• 1 usprøjtet appelsin
• 1 hel stjerneanis
• 1 kanelstang
• 12 peberkorn
• 6 hele nelliker
• 1/2 tsk kardemomme
• Mandelsplitter
• Rosin

Fremgangsmåde

1. Kom saften fra appelsinen i en gryde og skær appelsinen med skræl i både og kom dem ligeledes i gryden.
2. Tilsæt rom, snaps, brunfarin, stjerneanis, kanelstang, peberkorn, nelliker og kardemomme til gryden og lad det koge op
3. Tilsæt rødvin og lad det simre i ca. 20 min
4. Server med mandelsplitter og rosin

Tip: Lad den stå og trækker yderligere i nogle timer eller overnatten for ekstra smag. Nyd den med lækre hjemmelavede æbleskiver