Pers: 3-4 · Arbejdstid: 10 min. · Tid i alt: 40 min · Sværhedsgrad: Nem
Ingredienser
- 600 g små kartofler
- 250 g grønne asparges
- 125 g brombær
- 1 pakke babysalatmix (alternativt spinat eller rucula)
Fremgangsmåde
- Vask og rens dine kartofler og kog dem i ca. 30-40 minutter og lad dem køle af (evt. i koldt vand hvis det skal gå stærkt)
- Kog dine asparges i ca. 2 minutter og lad dem køle af (evt. i koldt vand hvis det skal gå stærkt)
- Skær brombær, kartofler og asparges ud i passende størrelse og bland det sammen med salaten
Tip: Nyd det som tilbehør til f.eks. grillmad og prøv vores dild og purløgsdressing hertil.
