Franskbrød med kerner

Arbejdstid: ca 20 min   ·   Tid i alt: 2t 40 min   Sværhedsgrad: Nem

Det skal du bruge:

• 25 g. gær
• 3 dl mælk
• 25 g. blødt smør
• 1 tsk. salt
• 1 spsk. sirup eller sukker
• 1 dl blandet frø/kerne (1/3 hørfrø, 1/3 solsikkekerner og 1/3 sesamfrø)
• 8-10 dl hvedemel

Sådan gør du

1. Lun mælken og smuldr gæren heri.
2. Tilsæt de øvrige indgredienser pånær mel og rør det godt sammen
3. Tilsæt nu melen lidt af gangen, og ælt tilsidst dejen godt
4. Lad dejen hæve i 1 time
5. Form dejen eller kom den i en bageform, og lad dejen hæve yderligere 30 min- 1 time. Formvarm imens ovnen på 200 gr. varmluft.
6. Rids dejen og pensl den med mælk, og bag brødet i ca. 20 min.

Velbekomme!