Falafelsalat med Halloumiost

Ingredienser

• 1 bakke falafler
• 250g halloumiost
• 70 g feldsalat
• 1 avokado
• 1 peberfrugt
• 1 æble

Fremgangsmåde

1. Start med at skylle grøntsagerne
2. Skær peberfrugt og æble ud i mindre stykker.
3. Bag falaflerne i ovnen efter anvisning af pakken. Ønsker du at stege dem på panden, skal du vente lidt.
4. Skær halloumiosten ud i skiver og steg dem på panden med lidt olie ved middelhøj varme i ca. 10 minutter til at de har en lysebrun skorpe. Husk at vend dem undervejs.
5. Når halloumiosten er ved at være steges falaflerne, hvis du ønsker at lave det på panden.
6. Saml salaten i to dybe tallerkner eller skåle. Start med feldsalaten i bunden, efterfulgt af peberfrugt, æble, ost og falafel.