Crispy chicken med chips

Ingredienser

• 450g. kyllingefilleter
• 1 pose chips – Vi kan anbefale Tortilla chips med ostesmag!
• 2 æg
• 2 dl hvedemel
• salt og peber
• Server gerne med hjemmelavet chilimayo – se vores opskrift her.
• evt. smagsneutral olie: fritureolie, raspolie eller solsikkeolie

Fremgangsmåde

1. Skær kyllingen ud i mindre stykker af størrelsen 2x2cm.
2. Knus herefter chipsene, det må knuses fint, så der ikke er nogle store stykker i blandt.
3. Find 3 skåle eller dybe tallerkner frem, i den første puttes mel, salt og peber i, i den næste kommes æggene i og i den sidste tilføjes chipsene.
4. Vend nu din kyllingerne i melet, derefter i æggene og tilsidst i chips. Sørg for at kyllingerne er dækket godt af alle tre ting.
5. Kyllingerne kan laves på to måder, enten i ovnen eller friteres. Vær opmærksom på, at kyllingerne bliver ekstra sprøde, når de køler af
6. – I ovn: Bag kyllingerne på en bageplade i 20 minutter ved 200 grader.
7. – Frituregryde: Varm smagsneutral olie på en pande, panden skulle gøre kyllingerne ekstra sprøde. Olien skal kunne dække halvdelen af kyllingerne. Kyllingerne friteres indtil de er gyldne og crispy.