Crispy chicken – kylling med cornflakes

Ingredienser

• 300g kylling
• 2 æg
• 4 dl cornflakes
• 1 dl hvedemel
• Salt og peber, evt. paprika eller bbq-marinade

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader alm. ovn
2. Skær kyllingen ud i mindre stykker, og krydr dem med salt og peber, evt. mariner med en paprikamarinade, 3 spsk. olie og 2 tsk. paprika.
3. Kom æg, hvedemel og cornflakes i hver sin skål
4. Dyp kyllingen i mel, dernæst æg og til sidst i cornflakes, evt. gentag processen, hvis det er nødvendigt
5. Bag kyllingen i ovnen i 20 min.

Velbekomme! Server gerne med en hjemmelavet chilimayo – se opskriften på vores chilimayo her