Lun mælken, og tilføj den til en skål.

Rør gæren ud i mælken

Tilføj æg, sirup, salt og kardemomme

Skær den stuetemperaturet smør ud i mindre tern og tilføj dem, og rør det godt sammen

Tilføj nu durum hvedemel og dernæst den almindelige hvedemel lidt efter lidt.

Ælt dejen til den blød og smidig

Lad dejen hæve overdækket i 2 timer.

Form nu 9 boller, og læg dem på en bageplade, og lad dem hæve overdækket yderligere 1 time.

Forvarm ovnen på 180 gr. varmluft

Pensel bollerne med æg, mælk eller vand, og bag dem i ovnen i 12-14 min.