Cookie- og privatlivspolitik
Mad & Lækkerier

@madoglaekkerier.dk

  • Forside
  • Opskrifter
    • Bagværk
    • Morgenmad
    • Aftensmad
    • Salater
    • Dip & andet tilbehør
    • Lækkerier
    • Højtider & helligdage
    • Drikkevarer
  • Vegetarisk
    • Bagværk
    • Morgenmad
    • Aftensmad
    • Salater
    • Dip & andet tilbehør
    • Lækkerier
    • Højtider & helligdage
  • Vegansk
    • Bagværk
    • Morgenmad
    • Aftensmad
    • Salater
    • Dip & andet tilbehør
    • Lækkerier
    • Højtider & helligdage
  • Andet
    • Om os
    • Rejseguide
    • Cookie- og privatlivspolitik
  • Råvare indeks

Bao – dampede boller

Antal: 8 stk. ·  Arbejdstid: 30-40 min. ·   Tid i alt: ca. 4 timer · Sværhedsgrad: Nem

Ingredienser

  • 2 dl vand
  • 25 g gær
  • 50 g smeltet smør
  • 1 spsk sukker
  • 1 tsk salt
  • ca. 7 dl hvedemel
  • Lidt olie
  • Asiatisk dampkoger – alternativt en sigte

Fremgangsmåde

  1. Gær røres ud i vandet
  2. Tilsæt smeltet smør, sukker og salt og rør godt
  3. Tilføj nu hvedemel lidt efter lidt og rør godt til dejen er glat
  4. Lad dejen hæve tildækket i 1,5 time (alternativt brug 1/4 gær og lad dejen hæve natten over)
  5. Del dejen i 8 stykker
  6. Rul stykkerne til runde flade boller
  7. Pensl de flade boller med olie og fold dem halvt over (med den olierede side mod midten)
  8. Lad bollerne hæve tildækket i ca. 30 minutter
  9. Lav din asiatiske dampkoger/sigte klar – Kom bagepapir i bunde, hvori du har prikket en masse små huller
  10. Sæt din dampkoger (eller sigte med låg på) over en gryde med kogende vand
  11. Kom dine boller herpå og damp dem i 20-25 minutter

Tip: Kan nydes med en masse lækre grøntsager og kød, som f.eks. peberfrugt, avokado, agurk, gulerødder, koriander, kylling og meget andet.

Indlægsnavigation

Hveder med chokolade
Pastasalat med chorizo, bagt peberfrugt og rødpesto

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

  • Opskrifter295 Post(s)
  • Vegetarisk179 Post(s)
  • Vegansk100 Post(s)
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright © 2021 MADOGLAEKKERIER.DK | Hosted ved Freshcase Support | Cookie- og privatlivspolitik
Websitet anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og målrette annoncer. Denne information deles med en tredjepart.OkPrivatlivspolitik