
Tid: ca. 5 min. Tid i alt: ca. 35-40 min. Sværhedsgrad: nem
Det skal du bruge:
Sådan gør du:
- Skær stilken af auberginen og halver den
- Placer auberginen med skærefladen nedad på en bradepande med bagepapir
- Prik mange huller i auberginen med en gaffel
- Bag den i ovnen i ca. 30 minutter ved 200 grader alm. ovn
- Skrab herefter “kødet” ud af auberginen, og blend dette med hvidløg, tahin, citronsaft og olivenolie
- Smag til med salt og peber
- Lad din baba ganoush trække i køleskabet i min. 1 time.
Tip: Er rigtig god med naan brød eller i pita.