Ingredienser

• 400 g kyllingefilet
• 200-300 g nudler

Sauce til nudler (evt. til kylling):

• 2 spsk soya
• 1 spsk hoisin
• 2 dl østerssauce
• 1 dl teriyaki
• Saft fra 1/2 lime

Forslag til topping:

• Friske koriander
• Bønnespirer
• Forårsløg
• Frisk chili
• Peberfrugt (Jeg bruge gul og rød)
• Lime
• Chilisauce
• Peanuts

Fremgangsmåde

1. Alle ingredienserne til saucen blandes sammen i en skål
2. Skær kyllingen i tern og steg det på panden i lidt olie og soya samt evt. en sjat sauce.
3. Fin-hak peanuts og hak de forskellige grøntsager og put i forskellige skåle.
4. Kog nudlerne efter anvisninger på pakken
5. Hæld vandet fra nudlerne og hæld saucen herover. Lad det simre lidt over blusset (til det er varmt)