Arbejdstid: ca. 30 min. Hævetid: 1 time. Bagetid: 10 min
Sværhedsgrad: Nem
En af favoritterne her i juletiden er pebernødder. Her er har vi prøvet at lave et lille twist på den lækre klassiker. Håber i kan lide dem!
Det skal du bruge:
- 1,5 dl sukker
- 125 g smør (blødt)
- 1-1,5 tsk revet appelsinskal
- 1 tsk appelsinsaft
- 1 æg
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk kanel
- 1/2 tsk kardemomme
- 1/4 tsk hvidpeber
- 4,5 dl hvedemel
Sådan gør du:
- Sukker og smør blandes godt sammen.
- Tilsæt revet appelsinskal, -saft og æg og rør godt.
- Bland de øvrige ingredienser sammen i en skål og tilsæt dem til smørblandingen. Ælt/saml dejen til den er glat.
- Sæt dejen på køl i 1 time.
- Del nu dejen i små stykker og tril dem til pebernødder
- Pebernødderne skal have ca. 10 minutter ved 200 grader alm. ovn.
